Minotauro es el sello líder en la literatura de Ciencia Ficción, Fantasía y Terror en español. En su catálogo brillan los fantásticos trabajos de J.R.R. Tolkien y las innovadoras novelas de Ursula K. Le Guin, Philip K. Dick o Ray Bradbury, este último autor del primer libro publicado por la editorial en 1955, Crónicas Marcianas.

Con el objetivo de impulsar el género original hispanohablante, creó el prestigioso Premio Minotauro, uno de los mejores dotados del mundo. La colección Minotauro Laberinto, que alberga novelas de escritores y escritoras españoles y latinoamericanos, también está destinada al posicionamiento del género en español y cuenta con, entre otros, Antonio Runa, Sabino Cabeza, Víctor Conde o Ana B Nieto.